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無題 - 辰己旅館

2018/07/17 (Tue) 09:32:06

やや混み合ってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・カツオ造り
・カレー
・ポテトサラダ



[特徴]
 市場に行ってもカツオぐらいしかないです。
寒流のトロカツオです。
 昔は高価でしたが魚離れで身近になりました。

無題 - 辰己旅館

2018/07/16 (Mon) 08:23:04


今日は祭日で空いてますが
明日からは混む感じになってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・トンカツ
・だし巻き
・餃子



[特徴]
 今日祭日で市場は休みです。
 そんなんでトンカツです。

無題 - 辰己旅館

2018/07/13 (Fri) 07:19:54



やや混み合ってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・サバ煮
・クリームスープ
・煮合わせ



[特徴]
 市場に行ってもカツオとサバぐらいです。
 骨のある魚は客が嫌うし・・

無題 - 辰己旅館

2018/07/12 (Thu) 13:03:09



ソコソコ詰まってる感じになってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・スルメイカ炙り
・ベーコンエッグ
・焼そば



[特徴]
 近年スルメイカが高いです。
剣先と変わらなくなりました。
買ったものの人数間違いもあり少ししかつかないです。

無題 - 辰己旅館

2018/07/11 (Wed) 18:48:21

七月からソコソコ詰まってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・すき焼き
・フ-ヨーハイ
・ナス煮


[特徴]
 最近は食事の採算は無視に加えて
事業も儲からなくてもお客さんが
喜んでくれたら十分です。

無題 - 辰己旅館

2018/07/09 (Mon) 16:25:49

混むかと思いましたが結局ソコソコ空いてる感じになってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・エビチリ
・関東煮
・和そば



[特徴]
 海老はブラックタイガーです。採算とか
考えなくなりました。
 ただ、いつも一杯で申し訳なく思います。
 九月に提携店ができるので余裕ができるかもしれません。

無題 - 辰己旅館

2018/07/05 (Thu) 09:50:02

混み合ってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・北海道イワシ
・焼きそば
・なっぱ



[特徴]
 北海道の脂コテコテのイワシです。
高いのに衝動買いしました。
 まあー嵐で魚は何もなかったですが・・・

無題 - 辰己旅館

2018/07/04 (Wed) 15:21:59

ソコソコ空いてる感じになってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・カシワ照焼
・だし巻き
・餃子



[特徴]
 今日を市場は休みです。
 そんなんでカシワの照焼です。

無題 - 辰己旅館

2018/07/03 (Tue) 14:42:51


混むかと思いましたが結局ソコソコ空いてる感じになってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・カツオ造り
・ビーフシチュー
・春巻き



[特徴]
 寒流のカツオです。

無題 - 辰己旅館

2018/07/02 (Mon) 13:55:15



ソコソコの一杯の感じになってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・すき焼き
・シシャモ
・そうめん



[特徴]
 人数が増えると魚は手間がかかることもあって
控え気味になります。


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