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無題 - 辰己旅館

2018/08/17 (Fri) 14:02:53


盆明けの仕事は本格的になり混み合ってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・エビチリソース
・ベーコンエッグ
・ポテトサラダ



[特徴]
 海老はブラックタイガーです。バナナとか安いのもありますが
なかなか変えられません。
 

無題 - 辰己旅館

2018/08/16 (Thu) 13:30:06

ゆっくりしてます。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・焼きそば
・ししゃも
・なすび煮


[特徴]
 今日まで市場が休みです。

無題 - 辰己旅館

2018/08/15 (Wed) 11:42:59

盆なのでゆっくりしてます。
明日ぐらいから本格的になります。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・トンカツ
・そうめん
・だし巻き



[特徴]
 料理担当が休みということもあり
無難な献立で行きます。

無題 - 辰己旅館

2018/08/07 (Tue) 12:37:06

ゆっくりしてます。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・ビーフシチュー
・トロカツオたたき
・きんぴら


[特徴]
 寒流のカツオは脂がこってりです。
昔は高かったのですが・・

無題 - 辰己旅館

2018/08/06 (Mon) 09:15:47

盆前なのでゆっくりしてます。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・すき焼き
・そうめん
・だし巻き



[特徴]
 サービスメニューを続けたらサービスでなくなります。
本来は600円の簡易食で
採算性を考えたら何も出来なくなります。

無題 - 辰己旅館

2018/08/01 (Wed) 06:45:02

ホント有難いことです。
新規取引が受けにくいですが、先は分かりません。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・焼きめし
・かしわ唐揚げ
・肉じゃが



[特徴]
 献立に困り気味です。
 自分が現場してたときは色々できたが、今はなかなか・・

無題 - 辰己旅館

2018/07/31 (Tue) 08:00:54

混み合ってます。ホント有難いことです。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・サバ煮
・ベーコン炒り玉
・菜っ葉



[特徴]
 ハマチのような寒流のマサバです。
脂が乗っていると思ってますが
割ってみないと分かりません。

無題 - 辰己旅館

2018/07/30 (Mon) 06:18:45

混み合ってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・焼肉
・とろろそば
・レンピラ



[特徴]
 忙しくなると調理に手を掛けられない
ので申し訳ないです。

無題 - 辰己旅館

2018/07/27 (Fri) 10:42:33

人数は少ないですが
やや詰まってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・トンカツ
・和そば
・とろろ汁



[特徴]
 採算を気にせず献立してます。
 良いお客様ばかりなので
本来の献立にするのが申し訳ない気になります。

無題 - 辰己旅館

2018/07/26 (Thu) 10:11:17


人数は少ないですが
やや詰まってきました。
いつも直近には、空室があります。
   予備室もありますので予約お待ちします。
   

【献立】
・焼きそば
・ホタテ・かつお造り
・ベーコンエッグ



[特徴]
 昔のように凝った献立が出来なくなりました。
自分が調理する日は
サービスメニューにします。


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